しかし、痩せている人のなかにも、内臓に体脂肪が蓄積されている、いわゆるかくれ肥満のタイプもいる。
外見だけで判断しては、肥満を正確に把握することができないのである。
肥満は、ほとんどの成人病を発症する要因と考えられている。
それどころか、最近では肥満症という言葉も生まれ、肥満を病気として取り上げようという考え方が主流となりつつある。
ということは、肥満の基準となる体脂肪の率が高い人は、太っていようが痩せていようが、危険な身体の持ち主であると言えるのだ。
「自分は痩せているから肥満じゃない。だから、関係のないことだ」などという考え方は、まったく間違った考え方であることが、これでおわかりいただけたであろう。
それでは、そもそも体脂肪というのは何か、まずはその正体を明らかにしておこう。
体脂肪とは、体内に蓄積された脂肪組織のことをいう。
その重量は、正常の人でも身体の10％以上を占め、形成脂肪として13万キロカロリーにものぼるエネルギーを貯蔵し、飢餓状態に対応する働きを担っている。
つまり、体脂肪は人間にとって、「エネルギーの供給源となる臓器」ということもできるのである。
60キログラムの体重の人が、体内に20％の体脂肪を持っていたとしよう。
すると、12キロが体脂肪ということになる。
Ｉキログラムの脂肪の持つエネルギーは約7000キロカロリーだから、体内には実に８万4000キロカロリーものエネルギーが貯蔵されていることになる。
ただし、体脂肪は年齢を重ねるに伴って、体内の水分量の減少に反比例して増加する。
その比率は必ずしも明らかにされてはいないが、脂肪の体重に対する平均比率は、20歳で9.9％、25歳で14.4％、46歳で22.2％、50歳で24.0％、54歳で25.2％という報告もある。
人間が平均して消費するカロリーを１日に2000キロカロリーとして計算すると、体内に20％の体脂肪をもつ60キログラムの体重の人は、42日分のエネルギー量を体内に蓄えていることになる。
反対に考えると、この人は水分さえ補給すれば計算上は42日間は何も食べなくても生き延びられるわけだ。
主に中性脂肪として体内各所に蓄えられ、必要に応じて放出されるから、ともするとネガティブなイメージを抱きやすい体脂肪という響きは、本来人間の体内に存在する蔵と形容してもいいのである。
同時に、体脂肪は細胞の重要な構成成分である。
複合脂質、ステロールなどの形で、人間の諸機能に種々の役割を果たしてもいるのである。
脂肪を臓器という観点から考えてみると、体脂肪は、大きく重量を変えうる唯一の臓器といってもいい。
腎臓などは大きくならないし、心臓などは大きくなるとはいうものの、脂肪ほど内臓組織のなかで大きくなったり小さくなったりはしない。
つまり、体脂肪はなにも眠っているわけではなく、活発に代謝活動を繰り返していることを意味している。
同時に、体脂肪は、身体の隅々にまであると考えてよい。
脳のなかにも脂肪はもちろん存在する。
ＭＲＩ（核磁気共鳴映像法）で撮影すると簡単にわかるが、脳そのものに脂肪が多量に組みこまれている。
身体の隅々まであるといったが例外もある。
例えば関節などの部位には少なく、男性のペニスなどには脂肪組織はない。
また、意外と思われる方もいるかもしれないが、女性の乳房も体脂肪とはいえない。
乳房の大小は乳腺の発育いかんによるもので、脂肪の多い少ないではない。
もちろん、乳房に脂肪は含まれているが、主に細胞の構成素となっており、燃える脂肪は少ない。
飢餓状態に置かれたり、神経性食欲不振によって拒食症に陥った女性が、身体は痩せ細っても、乳房だけは立派な状態を維持できるのには、この性質の違いが関係するのである。
痩せてしまうと、胸も痩せた気持ちになるが、それは心理的な要因による錯覚か、ホルモンによる影響など、他に原因が求められる。
体脂肪は生まれたばかりの子供の体内にも存在する。
胎内における２８０日の妊娠期間中に、脂肪細胞はしっかりとつくられている。
体重に占める体脂肪の比率は年齢別にほぼ決まっており、むしろ幼いほどパーセンテージは高くなる。
つまり、人間は遺伝的に体脂肪を蓄える能力をもっていることがわかる。
体脂肪という言葉の響きから、太りすぎを気にする方などは忌み嫌いたくなるかもしれないが、実は体脂肪は人間が生存していくうえで、なくてはならない組織なのである。
しかし、なぜ、人体の10％以上をも占めるほど体脂肪が蓄積されるようになったのか。
それには人類がたどってきた４００万年の進化の歴史を考えてみる必要がある。
人類がこの世に誕生して以来、人々は食料を安定して確保するために格闘してきたといってもよい。
農業を開拓する以前、古代の人々は狩猟や木の実などを採集してその日の糧を得ていた。
そんな毎日では、食べ物が安定して得られるわけではない。
いつ餌がとれなくなるかわからないなか、人々は飢餓を克服して生き延びるために、食べたものを脂肪として蓄積して、随時、エネルギー源に変えていかなければならなくなった。
そのための能力が必要となったのである。
言い換えれば、より多くの体脂肪を蓄積できる組織を有した人間が、進化する権利を獲得できたことになった。
ところが、時代が進んで第二次大戦後ともなると、食料事情は一挙に変わる。
グルメ時代が到来し、世界中から食材が豊富に流通し、過食傾向が進んでいった。
しかも、テクノロジーの発達によって、以前ほど身体を酷使しなくとも生きていける便利な世の中になった。
こうなると、いきおい運動不足を招くようになり、体脂肪として体内に蓄積されたエネルギーはますます消費されなくなっていった。
こうした栄養過多と慢性的な運動不足によって、蓄積された体脂肪が、皮肉なことに、今度はいろいろな病気を発生する要因となったのである。
体脂肪過多による肥満は、こうして現代の病といえる「肥満症」へとつながっていったのである。
それでは、肥満と体脂肪には具体的にどんな関係があるか、そして体脂肪のつき過ぎがどれだけ人体に悪影響を及ぼす怖い存在なのかを解説していこう。
肥満とは、「体脂肪が過剰についた状態」をいうことは前述したとおりだ。
家庭用の体脂肪計でご自分の体脂肪率をご存じの方も多いだろうが、男性で体脂肪が体重の25％以上、女性で30％以上ある場合を肥満と呼んでいる。
ところで、肥満といっても体系的に分類していくと、さまざまな角度から分類・整理できる。
その一つの分類法が、体脂肪の分布状態によって肥満を分類する方法である。
この方法は1956年にフランスのパークによって発表され、後にアメリカのキセバー一派によって見直された。
それによると、体脂肪の分布によって、上半身肥満と下半身肥満に分けることができる。
現在では、その体のラインから上半身肥満を「リンゴ型」、下半身肥満を「洋ナシ型」とも呼ぶようになっている。
上半身肥満とは文字どおり、体脂肪がお腹の部分を中心として上半身に多く分布している体型を指す。
これは男性と女性をくらべると、男性に多い体脂肪分布といえるが、このタイプの人は注意が必要だ。
とくに男性。
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